Hachez finement les tranches de pain d'épice.
Faites chauffer le lait avec le miel jusqu'à frémissement en mélangeant avec une stapule.
Versez le lait chaud sur les miettes de pain d'épice.
Mixez à nouveau et laissez refroidir pendant 2 heures au réfrigérateur.

Equeutez et coupez les fraises en morceaux.
Coupez les figues en deux et prélevez la chair à l'aide d'une cuillère.

Versez le fromage blanc, la pulpe de figue et les morceaux de fraises dans un blender.

Mixez puis incorporez petit à petit le lait au pain d'épice.

Mettez au frais 2 heures au minimum.
Servez bien frais

Publié par le 01.09.2009